碧水が作る、安心安全で美味しい作物をご紹介します。
収穫時期：9～10月
阿蘇を代表するコシヒカリをはじめ、早生（わせ）から晩生（おくて）の約6種類の品質を作業工程を分散して生産しております。
販売しているお米は、特定栽培により品質と安全性の高い阿蘇コシヒカリと良食味のにこまるを中心に販売しております。（その他の品種は契約栽培等により直接販売をしておりません）
収穫時期：8～10月
ミニヒマワリは、花の幅が小さく場所を取らないため、屋内の花瓶等に飾りやすい花です。他の花とと一緒にしてアレンジしてもよいですが、一輪挿しにしても華やかに主張してくれ、部屋の中を明るくしてくれます。
収穫時期：8～9月
収穫時期：10～12月
里芋は多彩な料理に使える上に、健康に良い野菜です。品質・栄養価を維持するために水洗いせずに新鮮な状態で出荷します。
煮物、汁物、蒸したものをコロッケやサラダの具材として利用できる、万能な食材です。また、冷凍すれば長期保存もできます。
